2017年6月の記事一覧

　雨の予報が多くなり、傘が欠かせなくなってきました。雨の日のお出かけは、ちょっと億劫なもの。そんな気持ちを明るくしてくれるレイングッズが流行っていますが、どんな素敵な傘やレインブーツを履いていても、マナーができていないと台無しになってしまいます。雨の日のお出かけが気持ちよくなる、さりげないしぐさを心得ておきましょう。
　雨の日は気が付かないうちに、濡れた傘がまわりの人の迷惑になっていることもあります。あなたの傘の差し方は大丈夫ですか？　上を向けて開くと、まわりの人や自分に水滴がかかることがあります。まわりを確認してから、傘先を斜め下にして開けば安心です。ワンタッチ傘の場合は特に気をつけましょう。また、傘を差しながら狭い道をすれ違う際、相手にぶつかったり、雨のしずくが垂れたりしないよう、相手と反対側に自分の傘を傾けます。横に向けて閉じると、傘先が人に向くので危険です。差した状態のまま少しすぼめてから、下に向けて完全に閉じます。水滴の取る時にクルクルっと回したり、バサバサっと開閉したりすると周りの人に水滴がかかって大迷惑。閉じた傘の露先（骨の先端）をまとめて握り、傘先を下に向けて軽く数回振ります。駅の階段などで、前の人の傘先が目の前に迫って、思わずヒヤッとしたことはありませんか？　知らず知らずのうちに、傘先が後ろの人に向いていたり、子どもに当たったりすることがあるので要注意。また、濡れた傘が周りの人まで濡らしてしまうこともあるので、混んでいる場所では特に気配りが必要です。
　また、急な雨でも、最近はコンビニですぐに、しかも安くビニール傘が購入できるので、折りたたみ傘などを持ち歩かない方が増えています。本当に便利ですが、その手軽さ故に晴れてじゃまになったらその辺に置いてきてしまったり、逆に自分の物ではないのに、傘立てにあるビニール傘を勝手に使ってしまったり。マナー以前の問題ですが、気をつけたいものです。

 

　昨日、農業経済科環境資源コースの３年生がとねの会こども園を訪問しました。数年来おこなっている交流活動です。９時過ぎに園に到着し、園児たちと顔合わせをした後、じゃがいも掘り・きゅうり収穫をおこないました。じゃがいもやきゅうりを取って園児たちは大喜び。その後は一緒に給食。給食室に食事をに受取に行き、生徒たちが給仕をし、園児たちが手伝って仲良くいただきました。午後は園の先生から「心を育てる教育－園で進める食育を考える」というテーマで食育についての話をしていただきました。
 

　６月１日にも農場訪問がありましたが、今日は０歳から６歳までのすべての園児との交流で、生徒たちは戸惑いながらも温かく、楽しく交流できたようです。このなかから、将来保育園や幼稚園の先生が誕生してくれればありがたいと思いました。

 

　１学期の実習で生徒が校内や農場の畑に植えたものが順調に生育しています。すでに実をつけ、もう食べられるものも。楽しみです。今日は農業経済科の生徒が近隣の保育園を訪問し、園児たちと交流をします。ようすは明日報告します。

  
 
 

　今日は雨が降る予報が出ていましたが、天気はどうでしょうか？

　先日、久喜市の菖蒲城趾あやめ園の花しょうぶを見学に行きました。しょうぶというと紫色の花を思いますが、公園には白や淡いピンク、黄色のものもあり、目を楽しませてくれました。

　上尾市の丸山公園でもしょうぶが満開で楽しめました。

 
 
 

 
　梅雨のこの時期、一際美しいのが「アジサイ」です。アジサイはユキノシタ科の落葉低木で、わが国の海岸に自生するガクアジサイから日本で改良された園芸品種。主に、鑑賞用として庭木や鉢植えにされます。半日陰で湿り気のある肥沃土を好み、用土の酸度によって花の色が変化します。酸性土では青味がかかり、アルカリ土では赤味が強くなるのです。花の色が土壌のpH濃度によって様々に変化するので、「七変化」とも呼ばれます。日本原産の最も古いものは、青色とのこと。花はつぼみのころは緑色、それが白く移ろい、咲く頃には水色、または薄紅色。 咲き終わりに近づくにつれて、花色は濃くなっていきます。花言葉は｢移り気なこころ、冷淡、強い愛情、一家団欒、家族の結びつき、元気な女性｣（紫陽花）」、「謙虚」（萼紫陽花（がくあじさい））。アジサイの名は、真青の花が集って咲く姿から、集めるの「あづ」に真青を意味する「さあい（真藍）」の「アヅサアイ（集真藍）」が変化して「アジサイ」となったと言われているようです。本来の「紫陽花」とは、唐の詩人の白居易が命名した別の紫の花のことで、平安時代の学者、源順（みなもとのしたごう）が今のあじさいにこの漢字を当てたため、誤用が広まったようです。英名の「Hydrangea（ハイドランジア）」は、ギリシャ語の「hydro（水）＋ angeion（容器）」が語源大量の水を吸収し蒸発させる性質から(諸説あり)来ているとのこと。
 
　実は、私たちが一般的にアジサイの花だと思っている部分は「装飾花」と呼ばれ、花を保護するための「がく」の一種だそうです。あじさいの本当の花は、その装飾花の中に小さく隠れているんだそうです。色がついているのは「萼（がく）」で花はその中の小さな点のような部分。しかしやはり萼（がく）が目立つ。「萼（がく）紫陽花」の”萼”は ”額”と表記することもあります。いわゆる最も一般的に植えられている球状のアジサイはセイヨウアジサイであり、日本原産のガクアジサイを改良した品種です。セイヨウアジサイではすべてが装飾花に変化しています。

 
※　幸手市の権現堂公園のアジサイです。

 
　昨日は雨、今日は晴れと梅雨らしい日？となっています。気温も３０°以上の予報が出ており、体調不良や熱中症に注意が必要です。この時期心配なのは食中毒です。食中毒は細菌によっておこります。細菌は、好条件がそろえばどんな場所でも繁殖が可能です。どの細菌にも繁殖に適している温度（至適温度）と条件があります。一般的な例で言いますと、３０°～４０°くらいで繁殖率がもっとも高くなりますが、１０°以下や６０°以上で繁殖する事はめったにありません。殺菌には７５°以上で、１分以上の加熱が効果的です。さらに細菌が繁殖するためには８０％以上の水分と栄養が必要になります。ちなみに飲み残しのお茶などを冷蔵庫にいれて保存したとしても、完全には死滅せず、ゆっくりとしたスピードで繁殖が進行していきます。特に肉魚などの高タンパク質は繁殖条件が良いので、取扱いにはくれぐれも注意しましょう。手洗いや食べ物にも十分に気をつけることはもちろんですが、食器や調理器具などの洗浄や消毒もしっかりと行い、充分に乾燥できる環境を整えることも大切です。
　ちょっとした心がけで食中毒の危険性を減らし、気持ちよく過ごしましょう！ 

 

　今日は久しぶりの本格的な雨になりそうです。水不足に悩んでいた方々もホッと一息というところでしょうか。
 
　ところで、今日は夏至です。「夏に至る」というとおり、夏至とはこの日を過ぎると本格的な夏が始まると意味です。昼が一番長い日でもあり、東京では日の出が４時２５分、日の入りが１９時で、昼が１４時間３５分もあります。日照時間の短い北欧では、昼間の最も長い夏至はとても大切な日です。フィンランドをはじめさまざまな国で夏至祭が催されます。スウェーデンでは国中が週末お休みになるそうですよ。日本もスウェーデンのように休みだとありがたいですね。

 

 
　６月も半ばを越える頃になりましたが、雨の気配は感じるものの降りませんね。どうも今年は空梅雨になりそうです。先日のニュースでは降水量は例年の４０％ほどとか。植物の成長に影響が出そうです。

　ところで、ジューン・ブライドということばを皆さんも聞いたことがあると思います。直訳すれば「６月の花嫁」。６月に結婚した花嫁は幸せになれるという元々はヨーロッパからの伝承です。その由来は諸説があり、

（1）６月すなわちJune という月名が、ローマ神話の結婚をつかさどる女神であるジューノ"Juno"（ギリシア神話では女神ヘラ）からきているため、婚姻と女性の権利を守護するこの女神の月に結婚すれば、 きっと花嫁は幸せになるだろう、とあやかってとする説。

（2）その昔、ヨーロッパでは、３～５月の３ヵ月間は結婚することが禁止されていて、６月は結婚が解禁になる月であるため、６月になって一斉にカップルたちが結婚し、周りの人達からの祝福も最も多い月だったとする説。

（3）ヨーロッパの６月は、１年中で最も雨が少なく、いい天気が続くため、はつらつとした季節の始まり、若者の季節と呼ばれ季節的環境がベストな月であり、 加えて復活祭も行われる時期であることから、ヨーロッパ全体が祝福ムードで溢れ、６月の花嫁は幸せになれるとする説などがあります。

　英語名であるJuneはローマ神話のユピテル（ジュピター）の妻ユノから取られました。ユノが結婚生活の守護神であることから、６月に結婚式を挙げる花嫁を「ジューン・ブライド」（June bride、６月の花嫁）と呼び、この月に結婚をすると幸せになれるといわれています。

　いつであれ、結婚するカップルには幸せになってもらえればと思います。

 
※　幸手市の権現堂公園のようすです。アジサイが咲き誇っていました。

　６月１６日は和菓子の日です。嘉祥元年（８４８年）６月１６日、仁明天皇が１６個のお菓子などをお供えして、病気がなくなり、健康で幸せに暮らせるように祈ったという由来があります。「嘉祥」とは文字通り「めでたいしるし」であり、鎌倉時代には、のちの後嵯峨天皇が東宮となられる前に、６月１６日に通貨１６枚で御供えの菓子などを求めて献じそれを吉例とし、皇位継承の後もこのことが続けられました。また、慶長の頃、豊臣秀吉が「嘉祥の祝」を恒例として行っていたことが『武徳編年集成・四十四』に記載されています。江戸幕府においては、この日、大名、旗本など御目見得以上の諸士に大広間で菓子を賜り、これを「嘉祥頂戴」といい、菓子は白木の片木の上に青杉の葉を敷いてその上に積んであり、一人一個ずつ取らせたといわれます。民間においても、「嘉祥喰」といって十六文で菓子や餅十六個を求め食べるしきたりがあり、本来は嘉定通宝で買うことが当然とされましたが、この銭はさほど世間に多くなかったことから、米一升六合をもって菓子や餅を買い求めることも行われていました。また、この夜に十六歳の袖止め（振り袖をやめて詰め袖にする）をする「嘉祥縫」という風習があったほか、６月１６日に採った梅の実でつくった梅干しを旅立ちの日に食べると災難をのがれるという言い伝えがあり、「嘉祥の梅」といいました。

 
　このように、「嘉祥の祝」は、疫を逃れ、健康招福を願うめでたい行事として歴史の中で受け継がれ、明治時代までさかんに行われていました。この『嘉祥の日』を現代に復活させたのが「和菓子の日」です。

 
　洋菓子にはバラなど花の香りを入れたものがありますが、和菓子にも桜など花を利用したものがあります。花の爽やかな甘い香りは菓子にピッタリですね。

　６月の第３日曜日は父の日です。１９１０年にアメリカ・ワシントン州のＪ．Ｂドット夫人が、彼女を男手一つで自分を育ててくれた父のために、教会の牧師にお願いして父の誕生月である６月に礼拝をしてもらったことがきっかけと言われています。当時すでに母の日が始まっていたため、彼女は母の日のように父の日もあるべきだと考え、牧師協会に嘆願して始まりました。日本では１９５０年代ごろから知られるようになりましたが、母の日に比べると認知の度合いは低い傾向があります。母の日の花がカーネーション、父の日はバラです。