2011年10月の記事一覧

　講座担当の先生が、前日生地をこね、寝かせて（熟成）おきました。その生地を使って、麺棒で伸ばし、包丁で切り分けました。麺をゆでてその場で試食です。釜ゆでうどんの出来上がり。

　参加者の感想：「自分で作ったうどんを食べるのは、初めてです。美味しいです。」

 

　注：参加した中学生は、１０／１（土）第２回体験入学にも参加しています。

 

　　

 

 

　火曜日は、１年生３クラスに「農業科学基礎」がある日です。晴天に恵まれ、朝から稲刈り実習を行いました。
　６／１４（火）に田植えしてから４ヶ月。夏休みには、「田こすり」という器具を使って草を取りました。生育調査もしました。
　品種は、「満月」という“もち米”です。収穫したもち米の一部は、市民プラザのアンテナショップ「羽実屋」で一般市民の方にも販売します。
　また、このもち米を使って農業経済科２年生の“スペシャリストに学ぶ”の授業は、和菓子店 まつのや の社長さんをお呼びして「いが饅頭」も作る予定です。

　９／９（金）農業経済科２年生の科目「栽培技術」で秋作の種まきをしました。

 

　この日に種をまいたのは、ホウレンソウ（写真）、カブ、ダイコンです。ホウレンソウは、酸性土壌では発芽がわるいので、石灰（カルシュウム＝アルカリ性、白色の粉末）を施してからの種まきです。
　今は、発芽して成長しています。
　

 

 

　９／１５（木）１年生の科目「農業科学基礎」で秋作野菜の植え付けをしました。
　

　農場では、夏休み（８月）の間に各種野菜や草花の種をまき、２学期の授業で畑に植えられるように苗を準備しています。収穫は、１０月末から始まります。
　写真は、ハクサイを定植している様子です。

  生徒の感想：「株間を決めて植え付けることを知りました。収穫が楽しみです。」

 

　　

  田山花袋の名作『田舎教師』の冒頭に「四里の道は長かった。その間に青縞（あおじま）の市（いち）のたつ羽生（はにゅう）の町があった。田圃（たん　　　　　　　　　　　　　　　ぼ）にはげんげが咲き、豪家（ごうか）の垣からは八重桜が散りこぼれた。」とあります。
　注：青縞（あおじま）は、藍染めされた糸で織り上げられた無地の木綿地を指して言います。

 

  参加者の感想：「藍で染めたハンカチができました。嬉しいです。」

　　

 

 

 

　９／１７（土）農業カルチャー講座「濃厚手作りジャム４種」が開かれました。

　

　参加者数：２４人

　

　ジャム４種・・ブルーベリー、ルバーブ、イチジク、アロニアの材料は、すべて本校で栽培し、収穫したものです。（アロニア・・北米原産のブル－べりーに似ている果実。眼に良いとされるアントシアニンが、ブルーベリーの２倍含まれているといわれています。

 

　参加者の感想：「羽実の生徒さんが作った材料でジャムが作れるのは、幸せです。」、「いっぺんに４種類のジャムが作れるのは、嬉しいです。」